Categorie archief Persoonlijk

doorJanina

Practice what you preach

Wat is het toch fijn om een ander te helpen. Om bij de ander te zien en te begrijpen wat hij of zij fout doet en -dat vooral- hem of haar vertellen dat en hoe het beter kan! Heerlijk is het, niet waar? Voor een ander weten we altijd precies aan te wijzen in welke richting die eerste stap moet worden gezet. Of wat er radicaal veranderd moet worden. Voor een ander.  Meer lezen

doorJanina

Appels en peren

Appeltaarten bakken. De een is er een ster in, de ander heeft wat oefening nodig. Ik heb veel oefening nodig. Járen en tig taarten verder, heb ik het echter onder de knie. Ik weet nu welke appels ik moet hebben, hoe groot ik de stukjes moet snijden, hoe het perfecte deeg gemaakt wordt, hoeveel spijs, suiker en kaneel er in moet en op welke stand hij in de oven moet. De lengte van bakken blijft een kwestie van gevoel heb ik gemerkt. Soms kan een seconde het verschil zijn tussen perfecte harmonie en een compleet fiasco.

Na een aantal successen, zag ik mijn kans schoon en besloot volgens hetzelfde recept een perentaart te gaan maken. Als het met appels werkt, zal het met peren toch niet veel anders zijn?

En dat is het dus wel. Bleek.

Meer lezen